Ces légumes doivent être semés avant décembre pour garantir une récolte généreuse au printemps prochain
Dans le cadre d’un jardinage biologique et respectueux de l’environnement, il est essentiel de planifier ses cultures et de semer les légumes au bon moment. Ainsi, lorsque le mois de décembre approche et que l’hiver est sur le point d’arriver, certaines espèces de légumes doivent être semées impérativement avant la fin de l’année afin de garantir une bonne récolte et un développement optimal des plants. Découvrez quels sont ces légumes à semer absolument avant décembre.
L’ail
L’ail fait partie des légumes qui peuvent être semés dès octobre et jusqu’en novembre dans votre potager biologique. Vous bénéficierez alors de bulbes plus gros lors de la récolte en été. Si vous semez l’ail trop tard, vous risquez de ne pas avoir une récolte satisfaisante.
Comment planter l’ail ?
- Séparez les caïeux (les parties individuelles qui composent la tête d’ail) sans les éplucher.
- Plantez chaque caïeu à environ 5 cm de profondeur dans un sol bien drainé.
- Espacez les rangs de 20 cm et les caïeux de 10 cm entre eux.
La mâche
Le moment idéal pour semer la mâche se situe entre mi-août et fin novembre. En semant avant décembre, vous permettrez à ses racines de bénéficier d’une période de croissance adéquate avant que les températures ne deviennent trop élevées.
Conseils pour la mâche :
- Semez en ligne sur des rangs espacés de 20 cm, puis recouvrez légèrement les graines avec du terreau ou de la terre affinée.
- Tassez le sol avec le dos d’un râteau et arrosez en pluie fine.
Les salades d’hiver
Pour assurer une production continue de salades tout au long de l’année, il est indispensable de varier les espèces et de bien choisir son moment de semis. Les salades d’hiver, comme la scarole, la frisée ou la Roquette, doivent impérativement être semées avant l’arrivée des premières gelées hivernales.
Quelques conseils pour un bon semis de salades d’hiver :
- Semez en pleine terre dans des sillons peu profonds espacés de 25 à 30 cm.
- Recouvrez vos graines légèrement de terre, tassez et arrosez soigneusement.
- Éclaircissez les plants après levée, si nécessaire.
Le chou
Certaines variétés de choux ont besoin d’être semées avant décembre afin de pouvoir se développer correctement. C’est notamment le cas du chou de Bruxelles, du chou-fleur d’hiver ou encore des variétés rustiques telles que le chou kale.
Le semis de chou en quelques étapes :
- Semez en pépinière, sous abri ou directement en pleine terre à partir du mois d’août.
- Espacez les rangs de 60 cm et couvrez les graines de 1 cm de terre environ.
- Maintenez une humidité constante jusqu’à la levée.
La fève
Il est également possible de semer les fèves avant l’arrivée des premières gelées en décembre. En choisissant un semis précoce (avant décembre), les jeunes plants auront le temps de s’établir solidement avant l’arrivée des premiers froids hivernaux.
Comment semer les fèves ?
- Plantez dans un sol bien ameubli, ne nécessitant pas d’engrais chimiques, mais apportez du compost bien décomposé.
- Semez en poquets espacés de 10 cm sur des rangs distants de 50 cm environ.
- Arrosez copieusement après plantation et maintenez une légère humidité du sol.
En résumé, pour garantir une bonne production dans votre potager biologique et respecter le calendrier naturel, n’hésitez pas à semer l’ail, la mâche, les salades d’hiver, le chou et les fèves avant décembre. Cela leur permettra de profiter des conditions optimales pour germer, pousser et produire des légumes savoureux et de qualité.
