Quels arbres fruitiers faut-il tailler en février pour une récolte abondante dès ce printemps ?

Le mois de février est l’un des moments les plus propices pour tailler vos arbres fruitiers et assurer une bonne récolte pour la saison à venir. Selon les espèces, il est même recommandé de procéder à la taille durant cette période.

Nous vous présentons quelques arbres fruitiers à tailler en février, ainsi que les techniques à utiliser pour chacun d’entre eux.

Pourquoi tailler les arbres fruitiers en hiver ?

La taille en hiver présente plusieurs avantages :

• Elle facilite la cicatrisation des plaies de taille, car le repos végétatif ralentit l’activité de la sève.
• Elle permet de contrôler la forme et la taille de l’arbre pour favoriser une meilleure production de fruits.
• Elle élimine les branches malades et mortes pour prévenir la propagation de maladies.

Quels arbres fruitiers tailler en février ?

Voici une liste non exhaustive des principaux arbres fruitiers qui peuvent être taillés en février :

Asiminier (Asimina)

Cette espèce bénéficie d’une très bonne rusticité, pouvant atteindre jusqu’à -25 °C. Vous pouvez tailler légèrement l’asiminier en février afin de lui donner une belle forme et favoriser sa fructification.

Bergamotier (Citrus bergamia)

La taille du bergamotier permet de maintenir sa bonne santé, en éliminant les branches mortes et en favorisant une meilleure répartition de la sève. Taillez-le en février pour préparer la saison des fruits.

Cerisier (Prunus avium)

Dans ses premières années, effectuez une taille de formation. Pour assurer une meilleure cicatrisation, elle doit être pratiquée durant le repos hivernal de l’arbre, de novembre à mars, lorsque l’activité de la sève est minimale.

Cognassier (Cydonia oblonga)

Le cognassier nécessite une taille de formation dès sa première année après plantation, afin de lui donner la forme souhaitée. Ensuite, dans les années suivantes, effectuez uniquement une taille d’entretien et de régulation.

Si vous constatez que votre cognassier ne donne pas de coings, cela peut être dû à plusieurs facteurs, tels qu’un manque de pollinisation ou des conditions de croissance inadéquates. Pour favoriser la fructification, assurez-vous que l’arbre est bien exposé au soleil, qu’il dispose d’un sol bien drainé et qu’il reçoit une fertilisation équilibrée. Parfois, la plantation d’un autre cognassier à proximité peut améliorer la pollinisation et ainsi stimuler la production de coings.

Cornouiller (Cornus)

Taillez sévèrement les espèces de cornouillers aux rameaux colorés en fin d’hiver, juste avant le redémarrage de la végétation, dès la première année de croissance.

Selon la vigueur de la plante, supprimez chaque année au plus près de la base du tronc entre un tiers et la moitié des branches les plus anciennes sans raccourcir celles qui restent en place. En forme libre, contentez-vous de retirer les branches trop retombantes pour faciliter le passage en dessous.

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Pêcher (Prunus persica)

En raison de son mode de fructification qui génère beaucoup de formation de bois mort, le pêcher est l’un des arbres fruitiers à noyau les plus exigeants en matière de taille. Taillez-le en février pour favoriser une bonne production de fruits.

Sorbier des oiseleurs (Sorbus aucuparia)

Pour un arbre solitaire cultivé, si vous souhaitez un beau tronc, supprimez toutes les branches inférieures sans attendre qu’elles deviennent trop grosses ; cela élèvera également la couronne.

Fruit de vigne (Vitis vinifera)

L’objectif de la taille de cette plante fruitière est de favoriser une production suffisante de raisins sans épuiser la plante.

Les jardiniers amateurs doivent principalement savoir que les grappes apparaissent sur les pousses nouvelles et uniquement sur les niveaux inférieurs de ces pousses; les niveaux supérieurs produisent uniquement des feuilles et des vrilles.

En conclusion, tailler vos arbres fruitiers en février peut vous aider à obtenir de meilleures récoltes et permettre à vos arbres d’être en meilleure santé.

N’hésitez pas à inspecter régulièrement vos arbres tout au long de l’année et à solliciter l’aide d’un professionnel si nécessaire.