Découvrez cette superbe astuce de cuisine qui allège votre facture d’énergie de 25%
La cuisine est une activité essentielle de notre quotidien, qui peut également représenter l’une des principales dépenses énergétiques de notre foyer. Il est donc important de connaître quelques astuces pour assurer une cuisson éco-énergétique.
Réduire la perte de chaleur en couvrant les récipients
Lorsque vous cuisinez, la chaleur produite par le feu est indispensable pour cuire vos aliments. Pour maintenir cette chaleur à l’intérieur des casseroles et poêles, il vous suffit de les couvrir avec un couvercle pendant la cuisson. Cela permettra à votre nourriture de cuire plus vite et d’économiser de l’énergie. De plus, n’oubliez pas que la source de chaleur restera chaude un certain temps après avoir été éteinte, ce qui signifie que vos aliments continueront de cuire même lorsque vous éteignez le feu.
Choisir des ustensiles de cuisine appropriés
Il est crucial de choisir des ustensiles de cuisine adaptés pour obtenir une cuisson éco-énergétique. Voici quelques astuces :
- Utilisez des casseroles et des poêles dont le fond épouse parfaitement la taille du brûleur, pour garantir une répartition uniforme de la chaleur.
- Optez pour des casseroles et poêles à fond épais, car elles retiennent mieux la chaleur et permettent une cuisson plus homogène et rapide.
Bien gérer la température de cuisson
Pour vous assurer de cuisiner efficacement tout en économisant l’énergie, il est important d’ajuster correctement la température de votre cuisinière. Voici quelques conseils :
- Commencez toujours par chauffer votre récipient à feu vif avant d’y ajouter les aliments afin que ces derniers soient saisis rapidement et conservent leurs saveurs.
- Réduisez ensuite progressivement la température de cuisson pour éviter de consommer trop d’énergie inutilement et de brûler vos préparations.
Privilégiez la cuisson à basse température
La cuisson à basse température consiste à cuire les aliments à une température inférieure à celle utilisée lors de cuissons traditionnelles. Cette technique présente plusieurs avantages :
- Elle préserve la texture et les qualités nutritives des aliments.
- Elle permet de réaliser de véritables économies d’énergie puisque le temps de cuisson est certes plus long.
Opter pour une cuisson optimisée grâce aux multi-cuissons
L’utilisation d’appareils de cuisson multifonctions peut vous aider à réaliser des économies d’énergie tout en bénéficiant d’une préparation culinaire rapide et efficace. Par exemple, un autocuiseur ou un cuiseur à riz vous permettra de cuire différents aliments simultanément avec un temps de cuisson réduit et une consommation d’énergie moindre.
Cuisiner en grande quantité pour maximiser l’utilisation de l’énergie
Pour minimiser la dépense en énergie lors de la préparation de vos repas, envisagez de cuisiner en grande quantité. Cela vous permettra non seulement d’utiliser plus efficacement votre source de chaleur mais également de gagner du temps puisque vous n’aurez pas besoin de réchauffer ces plats les jours suivants.
Planifiez vos menus à l’avance
En planifiant vos repas à l’avance, vous pouvez organiser vos séances de cuisine pour optimiser l’énergie consommée lors de la préparation des plats. Vous éviterez ainsi d’allumer plusieurs fois par jour votre four ou votre plaque de cuisson !
En conclusion, cuisiner de manière éco-énergétique implique différentes astuces comme couvrir ses casseroles et poêles pendant la cuisson, choisir judicieusement ses ustensiles de cuisine, ajuster la température de cuisson et privilégier la cuisson à basse température, utiliser des appareils multifonctions et enfin cuisiner en grande quantité. Ces conseils vous permettront d’économiser l’énergie tout en réalisant de délicieux plats ! Par ailleurs, si vous cherchez à économiser encore davantage, sachez qu’il existe des techniques peu connues pour réduire significativement votre facture de chauffage. Se renseigner sur ces méthodes méconnues du grand public peut vous offrir des économies substantielles à long terme.
