Prévoyez une abondance automnale : les 10 légumes à planter en septembre dès maintenant

Le mois de septembre est le moment idéal pour créer de la diversité dans votre potager en préparant les récoltes d’automne et celles d’hiver. Découvrez notre sélection des 10 légumes faciles à semer en septembre qui assureront une production exceptionnelle durant la saison automnale.

(Attention, selon votre région, il est possible que le légume listé soit un peu trop tardif ou trop précoce. N’hésitez pas à consulter notre tableau récapitulatif en fin d’article.)

Les légumes-feuilles, indispensables au potager

Sans doute, les légumes-feuilles ne quitterons pas votre potager tout au long de l’automne et même en hiver pour les climats tempérés. Ils sont rapides et faciles à cultiver, riches en vitamines et apportent une belle diversité à vos plats. Voici quelques incontournables :

• Laitue : Elle se sème facilement en pleine terre et se récolte environ six semaines après le semis.
• Épinards : Les épinards apprécient une terre bien fraîche et un emplacement au soleil ou partiellement ombragé. Semez-les directement en place et récoltez les feuilles tendres au fur et à mesure de leur croissance.
• Mâche : Cette salade d’automne est très résistante au froid. Semez-la en rangs espacés de 15 cm et commencez à la récolter dès que les jeunes plants ont formé leurs premières feuilles.
• Choux : Le chou est un légume très facile à cultiver et se décline en plusieurs variétés (chou frisé, chou de Bruxelles, chou rouge, etc.). Suivez les conseils adaptés à chaque variété pour leur semis, plantation et entretien.

Les légumes-racines, gourmands et savoureux

Les légumes-racines sont également d’excellents choix pour enrichir votre potager d’automne. Gourmands et délicieux, ils vont régaler vos papilles !

• Navets : Que ce soient des navets de printemps, d’automne ou d’hiver, le semis reste identique. Choisissez la bonne variété et semez-les pour les récolter rapidement, les cuisiner ou les conserver.
• Carottes : Les carottes sont une culture phare du potager d’automne. Semez-les directement en place, en veillant à bien éclaircir les jeunes plants pour favoriser leur croissance.
• Betteraves : Les betteraves peuvent être semées dès septembre pour une récolte en fin d’automne. Elles préfèrent un sol frais et riche en humus et demandent peu d’entretien au quotidien.
• Panais : Semble superficiellement aux carottes, cette racine sucrée et parfumée est un délice en gratin ou en soupe. Semez les graines directement en pleine terre et récoltez les jeunes racines après 4 à 5 mois de croissance.

Les légumes-fruits, pour une touche d’exotisme au potager

Si vous souhaitez apporter une touche d’originalité et d’exotisme à votre jardin d’automne, pensez aux légumes-fruits, qui sont également faciles à semer et à entretenir.

• Poivrons : Les poivrons apprécient un emplacement ensoleillé et protégé du vent. Semés en septembre, ils se récoltent dès octobre pour agrémenter vos plats de leurs saveurs piquantes.
• Tomates : Pour des tomates résistantes aux maladies et aux conditions climatiques moins favorables, optez pour des variétés spécifiquement adaptées à la culture en automne et en hiver.

Bonus : le mandarinier, un agrume robuste pour votre jardin

Le mandarinier est originaire de Chine et offre de délicieuses petites mandarines juteuses. De rusticité variable selon les espèces (-6° à -12°C), cet arbre vigoureux et ramifié s’adapte aussi bien en pot qu’en pleine terre. Plantez-le à l’abri du vent et profitez de ses fruits gorgés de vitamines durant tout l’hiver !

Pour ceux qui préfèrent une vidéo :

Le tableau récapitulatif :

Pensez également à protéger vos plantes pour la rentrée en utilisant des méthodes naturelles d’antigel dans votre potager de septembre. Cette précaution simple mais essentielle garantit que vos légumes chéris résistent aux températures en baisse, préparant ainsi le terrain pour une récolte exceptionnelle tout au long de l’automne.