Les 17 fruits et légumes que l’on peut semer en février (s’il ne gèle pas)
Le mois de février est souvent considéré comme le début des travaux sérieux au jardin. Qu’il s’agisse de semailles, de plantations ou encore de récoltes, il est temps de se préparer pour une nouvelle saison de culture.
Découvrez les légumes à semer, planter et récolter en février, ainsi que quelques conseils pour entretenir votre potager.
Les travaux d’entretien au potager en février
Que ce soit pour le jardin d’ornement ou le potager, voici quelques tâches à effectuer en février :
- Tailler les rosiers et autres arbustes fleurissant sur le bois de l’année
- Planter les vivaces et bisannuelles
- Commencer les semis de fleurs annuelles à l’intérieur
- Scarifier la pelouse
Les récoltes possibles au potager en février
Même si les récoltes sont moins abondantes que durant les autres saisons, il est tout à fait possible d’avoir quelques légumes à récolter en février :
- Carottes
- Choux d’hiver
- Choux de Bruxelles
- Épinards
- Laitues d’hiver
- Poireaux
- Salsifis
- Scorsonères
- Topinambours
La taille des arbres fruitiers et petits fruits en février
Février est également la période idéale pour tailler les arbres fruitiers à noyaux si vous ne l’avez pas encore fait. N’oubliez pas non plus l’entretien des petits fruits comme les framboisiers remontants et non-remontants, ou encore les cassissiers.
Les légumes à semer sous abri ou en couche chaude en février
La période hivernale n’est pas forcément synonyme de pause pour le jardinier. Au contraire, vous pouvez profiter de cette période pour semer certains légumes sous abri ou en couche chaude :
1/ Céleri-rave
2/ Céleri-branche
3/ Choux précoces
4/ Chou-fleur
5/ Poivrons et piments
Les légumes à semer sous tunnel ou en pleine terre
En ce qui concerne les légumes pouvant être semés sous un tunnel ou directement en pleine terre, on retrouve :
6/ Radis forçage, pour une récolte rapide
7/ Navets précoces
8/ Betteraves
9/ Radis de tous les mois
Dans les régions plus douces, vous pouvez également semer en février certaines variétés de laitue sans protection particulière.
Pour ceux qui souhaitent planifier avec précision leurs activités de jardinage, il est utile de consulter un calendrier spécifique au potager pour le mois de février. Ce calendrier détaillera toutes les tâches à accomplir et les semis à réaliser, assurant ainsi que rien ne soit oublié et que votre jardin soit prêt pour la saison à venir. Un tel outil peut s’avérer indispensable pour optimiser la croissance et la récolte de vos fruits et légumes.
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Les légumes à planter en février
Outre les semailles, le mois de février est également l’occasion de planter certains légumes dans votre potager :
10/ Échalotes
11/ Bulbes d’oignons blancs et colorés
Les meilleurs fruits à planter en février
Pour votre potager, voici les fruits courants et faciles à planter en février :
12/ Framboisiers
13/ Groseilliers
14/ Mûres
Et dans votre verger, optez pour ces arbres fruitiers classiques et simples à cultiver :
15/ Pommiers
16/ Poiriers
17/ Pruniers
Pensez également à prendre soin de votre compost et à surveiller vos protections hivernales, notamment en aérant celles-ci lors des jours de beau temps.
