10 Légumes et fruits qui poussent avec peu d’attention et sans besoin d’eau régulière
Beaucoup de gens pensent que posséder un potager est synonyme d’efforts, de contraintes d’arrosage, de désherbage, etc.
Cependant, il est possible de créer un jardin nécessitant peu d’entretien et sans avoir besoin d’arrosage constant pour faire pousser des légumes et des fruits. Voici une liste de 10 légumes et fruits poussent avec peu d’attention et sans besoin d’eau régulière.
1/ Les légumes bulbeux : ail, échalote, oignon
Les légumes bulbeux sont très faciles à cultiver. Ils ne sont pas exigeants en termes de type de sol et n’ont besoin d’être arrosés qu’en cas de sécheresse.
Il existe de nombreuses variétés d’ail, d’échalotes et d’oignons, avec différentes couleurs, formes et tailles. La plantation peut se faire du début du printemps à l’automne.
2/ Le topinambour, le légume zéro entretien
Longtemps négligé, le topinambour revient en force. Il suffit de lui prévoir un espace isolé car il peut être envahissant et atteindre 2 à 3 mètres de hauteur, faisant de l’ombre aux autres légumes.
- Jours de récolte : De novembre à mars
Ainsi, bien que le topinambour soit un choix excellent pour les jardiniers recherchant des légumes faciles à entretenir, il est également important de planifier son placement dans le jardin.
Pour optimiser votre potager et éviter les interactions indésirables, découvrez les légumes à associer intelligemment et ceux à éloigner dans votre agencement.
3/ La rhubarbe, plante esthétique et gustative
Les tiges de rhubarbe sont consommées pour leur goût légèrement acide, tandis que ses grandes feuilles peuvent être utilisées comme élément décoratif.
Cette plante vivace nécessite simplement un apport en humus lors de la plantation tous les 2 ans.
- Jours de récolte : De mai à août
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4/ Le chénopode (Chenopodium bonus-henricus), également connu sous le nom d’épinard sauvage
Ce légume méconnu mérite attention. Ses feuilles présentent différentes couleurs allant du vert au jaune en passant par le rouge et ont une saveur similaire à l’épinard mais moins prononcée.
Rustique, il se ressème facilement et peut atteindre jusqu’à 1,50 m de hauteur.
- Jours de récolte : De mai à octobre
5/ La betterave, légume-racine facile à cultiver
La betterave a besoin d’un sol riche en matière organique et d’un emplacement ensoleillé. En paillant correctement, elle n’aura pas besoin d’eau supplémentaire.
Consommée crue ou cuite, la betterave est riche en calcium, vitamine A et C.
- Jours de récolte : De juin à octobre
6/ Les crosnes du Japon, légume-racine peu exigeant
Les crosnes du Japon sont un excellent choix pour le jardin, car leur entretien se limite à la récolte. Le plus difficile reste l’épluchage…
- Jours de récolte : De novembre à février
7/ L’asperge pour les jardiniers patients
Il faut être patient avant de pouvoir déguster ses premières asperges, mais une fois les plants installés, ils peuvent produire pendant 10 ans.
Chaque année, il suffit simplement de recouvrir les asperges d’un monticule de terre et de désherber.
- Jours de récolte : De avril à juin
8/ La pourpier, salade rampante riche en nutriments
Souvent présente dans les mélanges de mesclun, la pourpier possède des feuilles croquantes riches en antioxydants, vitamines et oméga-3.
- Jours de récolte : De mai à septembre
9/ Le poireau perpétuel, petit mais costaud
Ne dépassant pas la taille d’un crayon, le poireau perpétuel porte bien son nom.
- Jours de récolte : Toute l’année
10/ Le panais, légume-racine tendance et bon pour la santé
Cousin de la carotte, le panais est riche en vitamine B9, fibres et minéraux. Sa culture ne demande pas grand-chose, ce qui en fait un légume bon pour la santé et facile à cultiver.
- Jours de récolte : De octobre à mars
En adoptant ces conseils et en privilégiant les légumes et fruits peu exigeants en entretien et en eau, il est possible de profiter d’un jardin sans passer des heures à l’arroser et à s’en occuper. Alors n’hésitez plus et lancez-vous !
