7 Légumes que vous pouvez commencer à semer dès le début de janvier.

L’hiver est bien installé en France, mais cela ne signifie pas que vous devez abandonner votre jardin ou qu’il n’y a rien à faire pendant ce mois. Vous devez tout de même faire attention aux éventuelles plaques de glace si vous souffrez de problèmes de mobilité en cette période de l’année.

Cependant, il existe de nombreuses tâches que vous pouvez effectuer dans votre jardin en janvier. Beaucoup de légumes peuvent être plantés à cette période de l’année, que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur.

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Tâches de jardinage à faire en janvier

Bien que la plupart des semis se feront en pots ou à l’intérieur en janvier, il existe encore de nombreuses tâches de jardinage à effectuer au début de l’année.

• Creusez une tranchée pour les haricots à rames : si vous voulez prendre de l’avance pour cultiver ces légumes, préparez le terrain dès maintenant en creusant une tranchée et en y ajoutant du compost bien décomposé au fond.
• Commandez vos graines pour l’année : janvier est un bon moment pour commencer à acheter et préparer les semis pour l’année. Profitez des offres intéressantes sur les graines et les plants.
• Taillez les arbres fruitiers : en dehors des périodes de gel, profitez du mois de janvier pour tailler vos arbres fruitiers à pépins comme les pommiers et les poiriers.
• Entretenez votre matériel de jardinage : afin d’être prêt pour la nouvelle saison de jardinage, veillez à nettoyer et affûter vos outils.
  En parallèle, pourquoi ne pas explorer des méthodes de jardinage écologiques ? Par exemple, transformez vos pelures d’orange en un engrais puissant. Riche en nutriments, cet engrais naturel peut apporter une contribution significative à la santé et à la croissance de vos plantes, tout en réutilisant des déchets organiques de manière créative et durable.

Plantes à semer en janvier

• Ail, échalotes et oignons : ces légumes sont très faciles à cultiver dans de bonnes conditions, même en hiver. Plantez-les dès janvier pour obtenir des récoltes précoces. Gardez les plants à l’abri dans une serre puisque ces légumes préfèrent les températures comprises entre 10 et 16°C.
  Les oignons peuvent également être semés maintenant dans un propagateur chauffé, ce qui donnera des oignons plus gros que ceux plantés en avril.
• Haricots : février et mars sont généralement les mois les plus populaires pour semer des haricots, mais dans les régions au climat doux, vous pouvez commencer à les semer en pots dès janvier. Placez-les ensuite sous châssis froid ou dans une serre non chauffée.
  Si le mois de janvier est particulièrement froid, semez les graines sous cloches ou voiles. Après environ six semaines, les plants seront prêts à être transplantés dans un sol bien drainé.
• Salades, choux et choux-fleurs : ces légumes peuvent également être semés en intérieur en janvier. Vous pourrez ensuite les repiquer au champ vers la fin février et récolter dès avril.
  Les salades peuvent être cultivées dans une serre froide et même sous abri tout au long de l’hiver. Les choux et les choux-fleurs peuvent être commencés en serre froide, puis déplacés à l’extérieur lorsque les besoins en espace augmentent pour les jeunes plants du printemps.
• Pois : si vous ne disposez pas de serre, pensez à semer des pois en pots dès janvier sur votre balcon ou terrasse. Ils résistent assez bien aux basses températures.

Récoltes possibles en janvier

Certains légumes peuvent être récoltés en janvier :

• Haricots verts
• Panais
• Kale ou chou d’hiver
• Choux de Bruxelles

Ainsi, le mois de janvier est loin d’être une période creuse pour le jardinage. En vous adaptant aux conditions climatiques et en choisissant les bonnes variétés, de nombreuses tâches peuvent être réalisées pour profiter au maximum de votre jardin pendant cette période hivernale.