Voici les semis que vous pouvez planter à partir de la mi-janvier (en intérieur et extérieur)
En janvier, le froid, la neige ou le gel ne sont pas très propices au jardinage. C’est donc le moment idéal pour vérifier et préparer vos stocks de semences, mais également pour planifier vos cultures pour l’année à venir. Voici quelques conseils et astuces pour jardiner en janvier.
Que faire dans le potager en janvier ?
Si une période de gel intense est annoncée, il peut être judicieux de protéger vos récoltes encore en place avec un voile d’hivernage. Et si vous avez la chance de disposer d’une serre pour accueillir des cultures plus tôt dans la saison, il est possible de commencer dès maintenant les premiers semis de tomates ou d’aubergines par exemple.
En plus de ces conseils pratiques, n’oubliez pas de consulter des conseils de planification en janvier pour préparer votre potager en vue du printemps à venir.
Que semer à l’intérieur en janvier ?
- Courgettes d’été
- Concombres
- Melons
- Poivrons
- Choux-fleurs
Que semer en direct dans le potager en janvier s’il fait doux ?
Dans les régions où le climat est relativement clément, vous pouvez commencer à semer en place ou sur couches chaudes :
- Choux-route
- Radis
- Navets
Attention : Si le sol est gelé, il n’est pas possible de semer ou de planter.
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Que planter en janvier dans le potager ?
En dehors des semis, il est possible également de planter quelques légumes dans votre potager si la condition du sol le permet :
- Les échalotes
- Les oignons (les variétés nécessitant une longue période de croissance)
- Les ails d’hivers et les ails rose pour les régions clémentes.
Récoltes en janvier
Selon votre région et les conditions climatiques, vous pouvez encore avoir des légumes à récolter en janvier :
- Carottes : Résistant bien au froid, elles peuvent être récoltées tout au long de l’hiver et même stockées sous terre tant que le sol n’est pas gelé.
- Choux : Choux-fleurs, choux de Bruxelles, choux frisés… Les différentes variétés de chou sont résistantes au froid et continuent de pousser malgré les températures basses.
- Endives : Il est conseillé de bien protéger vos endives contre le froid en utilisant un voile d’hivernage ou une protection adaptée.
- Mâche : Cette salade d’hiver est délicieuse et peut être récoltée tout au long de la saison froide.
- Poireaux : Ils sont parfaits pour agrémenter vos repas hivernaux, comme les soupes ou les gratins.
- Salsifis et scorsonères : Ces racines se conservent bien dans le sol tout au long de l’hiver, vous permettant de les récolter à la demande.
- Topinambours : Ces légumes oubliés se récoltent également en hiver et offrent une délicieuse saveur d’artichaut lorsqu’ils sont cuits.
Travaux dans les jardins d’ornement en janvier
Si le sol n’est pas gelé, vous pouvez également réaliser quelques travaux et plantations dans votre jardin d’ornement.
- Plantation de rosiers, primevères, pensées, bruyères ou bulbes de fleurs
- Taille des arbres fruitiers et des rosiers.
En somme, même si le mois de janvier peut sembler calme pour votre potager, il est loin d’être inactif. Profitez de cette période plus tranquille pour préparer vos stocks et planifier vos cultures pour l’année à venir. Et surtout, n’oubliez pas de protéger vos récoltes encore en place contre le froid afin de les déguster durant la saison hivernale.
